Das Zieglerbräu zählt zu einem der ältesten Häuser in Dachau und wurde erstmals geschichtlich erwähnt im Jahre 1608. Das jetzige Gebäude stammt aus dem Jahr 1766, und seine prachtvolle Fassade prägt bis zum heutigen Tage das Bild der Dachauer Altstadt.

Durch behutsame Renovierungen und Modernisierungen versuchen wir seit einigen Jahren unermüdlich, dieses wunderschöne alte Traditionshaus den heutigen Anforderungen anzupassen und gleichzeitig, seine historische Ursprünglichkeit und sein einzigartiges Flair zu erhalten (siehe Pressebericht).

Die strengen Auflagen des Denkmalschutzes und die daraus resultierenden Einschränkungen bei der Umsetzung gewisser baulicher Veränderungen bzw. Modernisierungen kollidieren hierbei leider all zu oft mit den hohen Anforderungen einer Sterne-Klassifizierung, sodass wir – auch unter wirtschaftlichen Aspekten – ganz bewusst darauf verzichten.

Liebe Gäste,

als Wirtsleut‘ des Zieglerbräu möchten wir Sie mit einem bayrischen „Grüß Gott“ sehr herzlich willkommen heißen.

Das Traditionshaus Zieglerbräu im Herzen der Dachauer Altstadt ist nicht nur unsere Arbeitsstätte, sondern zugleich auch unser Zuhause und unser Lebensinhalt.

Mit dem historischen Erbe pfleglich und verantwortungsbewusst umzugehen, gleichzeitig aber auch den heutigen Anforderungen an Modernität und Fortschrittlichkeit gerecht zu werden, ist eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen.

Unsere wichtigste Aufgabe besteht jedoch darin, Ihnen, verehrte Gäste, Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten und auch Sie vom Charme dieses prächtigen alten Hauses inmitten der malerischen Dachauer Altstadt zu überzeugen.

Bei dieser schönen Aufgabe unterstützt uns das gesamte Zieglerbräu-Team mit vollem Engagement, denn

Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel!

Ihre Wirtsleut‘
Andrea Schneider und Jürgen Vötter
und Team

Die oberbayerische große Kreisstadt mit ihrer 1200jährigen Geschichte heißt Sie herzlich Willkommen.

Viele von Ihnen haben den Namen Dachau vielleicht bisher nur in Verbindung mit den schrecklichen Verbrechen im Dritten Reich gebracht, an die heute die KZ-Gedenkstätte als Ort der Begegnung erinnert.

Wir möchten erreichen, dass Sie auch die andere, freundliche und liebenswerte Seite Dachaus kennen lernen und in Erinnerung behalten.

Schon von weitem fällt die besondere Lage unserer Stadt auf: die malerische Altstadt und das kurfürstliche Schloss der Wittelsbacher liegen auf einer Anhöhe über der Amper und dem Dachauer Moos. Vom Schlossgarten eröffnet sich dem Besucher ein einmaliger Fernblick über die nur 16 km entfernte Landeshauptstadt München bis hin zu den Alpen.
Diese Lage war es auch, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts zahlreiche bekannte Maler, wie z. B. Christian Morgenstern, Carl Spitzweg, Max Liebermann, Eduard Schleich dem Älteren oder Adolf Hölzel, Ludwig Dill und Arthur Langhammer nach Dachau zog, wo in dieser Zeit eine der kunsthistorisch wichtigsten Künstlerkolonien Deutschlands entstand, die auf die Entwicklung der modernen Kunst des 20. Jahrhunderts großen Einfluss hatte.

Auch der bekannte bayerische Schriftsteller und Humorist Ludwig Thoma hat die Stadt für sich entdeckt, eine Weile lang hier gelebt und sich später immer gerne an die schöne Zeit in Dachau erinnert. Die in unserem Hause nach ihm benannte „Thomastube“ war dabei einer seiner Lieblings-Stammplätze.

So entspricht es langer Tradition, dass das kulturelle Leben in Dachau auch heute noch eine wichtige Rolle spielt. Altes und Neues, Ernstes und Heiteres vermischt sich dabei harmonisch und bietet für jeden etwas.

Wie viel Dachau kennen Sie? Wir laden Sie ein auf einen Streifzug durch den Hofgarten, entlang des Künstlerwegs durch den Naturraum Amper und zurück in die historische Dachauer Altstadt.