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Das Zieglerbräu

Das Zieglerbräu zählt zu einem der ältesten Häuser in Dachau und wurde erstmals geschichtlich erwähnt im Jahre 1608. Das jetzige Gebäude stammt aus dem Jahr 1766, und seine prachtvolle Fassade prägt bis zum heutigen Tage das Bild der Dachauer Altstadt.

Durch behutsame Renovierungen und Modernisierungen versuchen wir seit einigen Jahren unermüdlich, dieses wunderschöne alte Traditionshaus den heutigen Anforderungen anzupassen und gleichzeitig, seine historische Ursprünglichkeit und sein einzigartiges Flair zu erhalten (siehe Pressebericht).

Die strengen Auflagen des Denkmalschutzes und die daraus resultierenden Einschränkungen bei der Umsetzung gewisser baulicher Veränderungen bzw. Modernisierungen kollidieren hierbei leider all zu oft mit den hohen Anforderungen einer Sterne-Klassifizierung, sodass wir – auch unter wirtschaftlichen Aspekten – ganz bewusst darauf verzichten.

Genießen Sie stattdessen die traditionellen Werte wie Gastlichkeit und Wärme, familiäre Atmosphäre und Gemütlichkeit und lassen Sie fast 400 Jahre Geschichte entschleunigend auf sich wirken.

Wir werden alles tun, damit Sie sich bei uns wohlfühlen und gerne wieder kommen!

stadtarchiv-dachau
Andrea Schneider

Die Wirtin

Liebe Gäste,
als Wirtin des Zieglerbräu möchte ich Sie mit einem bayrischen „Grüß Gott“ sehr herzlich willkommen heißen.

Seit März 2001 ist das Traditionshaus Zieglerbräu im Herzen der Dachauer Altstadt für mich Zuhause, Arbeitsstätte und Lebensinhalt in einem. Und als sich Ende 2007 die einmalige Chance ergab, das Haus als Eigentümerin zu übernehmen, da erfüllte sich für mich als gebürtige Dachauerin und Gastronomin aus Leidenschaft ein wahrer Lebenstraum.

Mit dem historischen Gut pfleglich und verantwortungsbewusst umzugehen, gleichzeitig aber auch den heutigen Anforderungen an Modernität und Fortschrittlichkeit gerecht zu werden, ist eine Herausforderung, der ich mich gerne stelle.

Das wichtigste Anliegen besteht jedoch darin, Ihnen, verehrte Gäste, Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten und auch Sie vom Charme dieses prächtigen alten Hauses inmitten der malerischen Dachauer Altstadt zu überzeugen.

Bei dieser schönen Aufgabe unterstützen mich mein Ehemann, Jürgen Vötter, sowie das gesamte Zieglerbräu Team.

Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel!

Ihre Wirtin
Andrea Schneider
und Team

KL

Historisches Dachau

Die oberbayerische große Kreisstadt mit ihrer 1200jährigen Geschichte heißt Sie herzlich Willkommen.

Viele von Ihnen haben den Namen Dachau vielleicht bisher nur in Verbindung mit den schrecklichen Verbrechen im Dritten Reich gebracht, an die heute die KZ-Gedenkstätte als Ort der Begegnung erinnert.

Wir möchten erreichen, dass Sie auch die andere, freundliche und liebenswerte Seite Dachaus kennen lernen und in Erinnerung behalten.

Schon von weitem fällt die besondere Lage unserer Stadt auf: die malerische Altstadt und das kurfürstliche Schloss der Wittelsbacher liegen auf einer Anhöhe über der Amper und dem Dachauer Moos. Vom Schlossgarten eröffnet sich dem Besucher ein einmaliger Fernblick über die nur 16 km entfernte Landeshauptstadt München bis hin zu den Alpen.
Diese Lage war es auch, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts zahlreiche bekannte Maler, wie z. B. Christian Morgenstern, Carl Spitzweg, Max Liebermann, Eduard Schleich dem Älteren oder Adolf Hölzel, Ludwig Dill und Arthur Langhammer nach Dachau zog, wo in dieser Zeit eine der kunsthistorisch wichtigsten Künstlerkolonien Deutschlands entstand, die auf die Entwicklung der modernen Kunst des 20. Jahrhunderts großen Einfluss hatte.

Auch der bekannte bayerische Schriftsteller und Humorist Ludwig Thoma hat die Stadt für sich entdeckt, eine Weile lang hier gelebt und sich später immer gerne an die schöne Zeit in Dachau erinnert. Die in unserem Hause nach ihm benannte „Thomastube“ war dabei einer seiner Lieblings-Stammplätze.

So entspricht es langer Tradition, dass das kulturelle Leben in Dachau auch heute noch eine wichtige Rolle spielt. Altes und Neues, Ernstes und Heiteres vermischt sich dabei harmonisch und bietet für jeden etwas.

Lassen auch Sie sich überraschen von dem „anderen“ Dachau, das Sie herzlich empfangen wird.

Das Zieglerbräu-Team versorgt Sie gerne mit ausführlichem Informationsmaterial zu den einzelnen Angeboten oder erledigt entsprechende Reservierungen.

Vielfältige Sehenswürdigkeiten, wie die Gemäldegalerie, das Bezirksmuseum, die Neue Galerie und zahlreiche kulturelle und traditionelle Veranstaltungen, wie regelmäßige Schlosskonzerte von internationalem Rang, der Dachauer Musiksommer, die Jazz-Night, das Kneipen-Festival, das Volksfest oder der Christkindlmarkt gewährleisten, dass Dachau das ganze Jahr über einen Besuch wert ist.

Unsere Partner

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Nachfolgend stellen wir Ihnen einen Teil unserer Geschäftskontakte vor.
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